Zajęcia w pracowni ogrodniczej pozwalają zdobyć wiedzę na temat hodowli i pielęgnacji roślin, zarówno tych doniczkowych jak i ogrodowych. Plan pracy jest dostosowany do zmieniających się pór roku, warunków atmosferycznych oraz indywidualnych predyspozycji uczestnika. Wykonując wspólnie wcześniej omówione i zaplanowane zadania, rozwijana jest umiejętność efektywnej współpracy w grupie. Pracownia ogrodnicza to również miejsce, w którym uczestnicy mają możliwość rozwoju umiejętności i zdobywania wiedzy między innymi z zakresu opieki nad roślinami, zdrowego stylu życia, zrozumienia zjawisk występujących w przyrodzie, ekologii, jak również posługiwania się narzędziami i sprzętem ogrodniczym. Poprzez pracę w plenerze, jak i w pracowni ogrodniczej zdobywają fundamentalną wiedzę niezbędną do wykonania prac w ogrodnictwie.